Il y a en Europe des centaines de races différentes de moutons.
L’élevage est une activité humaine très ancienne et la création des races animales domestiques est le fruit d’un long et patient travail de sélection effectué par l’homme depuis le néolithique. Chaque race résulte d’une adaptation au milieu, aux sols et aux climats.
Depuis des millénaires, la laine produite par toutes ces races est utilisée par l’homme pour se vêtir et s’abriter. Avec la découverte des fibres synthétiques et les évolutions des modes de vie, la laine a été peu à peu oubliée et négligée depuis une cinquantaine d’années.
Mais cette ressource naturelle textile, renouvelable et à forte valeur écologique, reste aujourd’hui une matière essentielle aux propriétés inégalées et une source d’inspiration.
